Hier sehen Sie einen kleinen Auszug aus den Speisen, die wir Ihnen für Ihre Veranstaltung anbieten können. Bitte kommen Sie auf uns mit Ihren Wünschen zu – Wir können fast alles möglich machen!

Vorspeise

• Hochzeitssuppe (Nudelsuppe)

Hauptgang

• Schwein (Chinesische Art)
• Huhn (Koreanische Art)
• Manti
• Rindergulasch
• Beschparmak
• Schweinesteak
• Plow (Usbekisches Reisgericht)
• Frikadellen (vom Rind & Schwein)
• Chihombili
• Schweineschnitzel (Otbewnäe)
• Schaschlik-Spieße
• Braten vom Schwein (Kassler)

Kaltes Buffet

• auf runden Spiegel- oder Silberplatten serviert

Fleischplatte

• Honigmelonen-Körbchen mit Schinken
• Rinder- oder Schweinezunge (gefüllt mit Meerrettichsahne)
• gebackene Leber
• Fleisch-Torte,
• Putenbrust „Hawaii“ (mit Ananasscheibe und Käse überbacken)

Fischplatte

• Lachs (geräuchert oder gebeizt)
• Hering (geräuchert)
• Gebratene Calamares
• Karpfen (gekocht oder gebraten)
• Garnelen
• Krebse
• Muscheln
• Dazu werden frische Dips gereicht

Käseplatte

• nach Wunsch und Verfügbarkeit
• Verschiedene Käsespezialitäten aus dem In- und Ausland, angerichtet mit frischen Obst. Geschnitten oder am Stück
• Gefüllte Eier
• Blätterteiggebäck mit Frischkäse und Kaviar

Fischgerichte

• Gefüllter Karpfen mit Garnelen-Sauce
• Panierter gebratener Fisch
• Gegarter norwegischer Lachs mit gemischten Gemüse
• Gebratener Fisch mit Weißwein-Rahmsauce
• Gebratener Rotbarsch mit Zwiebel-Sahnesauce
• Eingelegter Hering (Essig & Öl) mit Zwiebel-Sauce nach russischer Art

Beilagen

• Salzkartoffeln mit Butter und Dill
• Spätzle
• Reis
• Bratkartoffeln
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Kartoffelgratin
• Griechische Nudeln

Salate

• Tomate / Mazzarella / Basilikum
• Eingelegte Pilze
• Möhrensalat mit Knoblauch
• Krautsalat (Koreanische Art)
• Gurkensalat (Koreanische Art)
• Auberginen & Tomaten mit Mayonnaise
• Kartoffelsalat
• Nudelsalat
• Shrimpssalat
• Eisbergsalat
• Glasnudelsalat (Funtschösa)
• Olewwe
• Seldi-Podschuboj
• Vinaigrette

Desserts

• Exotische Obstplatte (nach Saison)
• Mousse au Chocolat